=TOPÇA=





















MALZEMESİ

• 1kilo kıyma
• 1 su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşıgı karabiber
• 3-4 adet çekilmiş karanfil
• 1 tatlı kaşıgı tuz

SOSU İÇİN

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

YAPILIŞI

Kıymanın içerisine bulgur ve baharatlar eklenerek karıştırılır.Karışan malzemeden küçük parçalar koparıp un yardımıyla çiğ köfte gibi sıkılarak şekil verilir.Kaynamış su içerisine katılarak pişirilir ocaktan indirmeye yakın tereyağ ve salça ile yapılan sos üzerine eklenir bir taşım daha kaynatıldıktan sonra servis yapılır.

AFİYET OLSUN