KABAK DOLMASI
















MALZEMESİ

• 1kilo kabak
• 150 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet sogan
• 1 yemek kaşıgı salça
• 3 yemek kaşıgı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşıgı tuz
• 1 tatlı kaşıgı nane, karabiber, kimyon
• 1 diş sarımsak
• Üzeri için 1 adet domates

YAPILIŞI

Kabakları yıkayalım,ikiye kesip içerisini oyalım,çatalla üzerini çizip sekil verelim.Ayrı bir kap içerisinde yıkanmış pirinçleri,kıymayı inçe dogranmış soganı maydanozu, salçayı, baharatları ve sıvıyağınıda ekleyip bütün malzemeyi karıştıralım.Hazırladıgımız içten kabakların içerisine doldurup tencereye dizelim üzerinede domates ile kapak yapalım.Tencereye kabakların yarısına gelecek şekilde su katıp pişirelim.Son olarakta 2 yemek kaşığı sıvıyağın içerisine 1 yemek kaşığı biber salçası katıp bu karışımı dolmaların üzerine dökelim birazdaha pişirmeye bırakarak soğuyunca servis yapalım.

AFİYET OLSUN

UN KURABİYESİ





















MALZEMESİ

• Yarım su bardağı erimiş margarin
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• Yarım paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI

Margarini eritip sogutalım.Üzerine sıvıyağ ,pudra şekeri,vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim.Önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve soğuyunca servis yapalım.

AFİYET OLSUN

YOGURT TATLISI




















MALZEMESİ

• 250 gram yoğurt(10 çorba kaşığı)
• 250 gram pudra şekeri(10 çorba kaşığı)
• 250 gram un(10 çorba kaşığı)
• 50 gram irmik
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 25 gram margarin

ŞURUBU İÇİN

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı un
• 1/4 limon

YAPILIŞI

25-30 santim çapındaki tepsiyi margarin ile yağladıktan sonra içine 2 çorba kaşığı un koyup tepsiyi sallayarak,unun tepsinin heryerine yapışmasını sağlayalım.Tepsiyi ters düz edip fazla unu silkeleyelim.25 gram margarini bir kapta eritelim.Üzerine 3 yumurta kırıp unu,irmiği,yoğurdu,şekeri ve karbonatı da ekleyerek çırpma teliyle çırpalım.yağladığımız tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Başka bir tencerede şurubu kaynatım sıcak tutalım.Tatlı pişdiği zaman fırından çıkarıp sıcak şerbeti yavaş yavaş dökelim.Tatlının hertarafı şurubu emdiği zaman sogumaya bırakalım ve servis yapalım.

AFİYET OLSUN

==KIŞA HAZIRLIKLAR ==

• KURUTULMUŞ DOLMALIK BİBER
• KURUTULMUŞ PATLICAN
• KIRMIZI ACI BİBER

KOLAY PİŞİ















MALZEMESİ
1 su bardağı yogurt
Yarım su bardagı su
1 paket karbonat
1 tatlı kaşıgı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI
Bütün malzeme karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan normal büyüklükte parçalar kopartıp merdane ile açılır,bıçakla küçük küçük kesilip yağda kızartılır.Servis yapılır.

AFİYET OLSUN

FIRINDA TAVUK

MALZEMESİ

• 1 adet tavuk
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşıgı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• karabiber

YAPILIŞI

Salça,sıvıyağ küçük bir kasede karıştırılır,tuz ve karabiber eklenerek hazırlanan bu sos tavuğun yeryerine sürülür.Fırın poşedinin içi bir miktar unla unlanarak sosladığımız tavuk içerisine katılıp ağzı kapatılır.Poşedin üç dört yerinden küçük delikler açılarak 250 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN

RUS SALATASI

MALZEMESİ

• 3 adet orta boy patates
• 1 kavanoz(500gram) hazır garnitür
• 1 orta boy kase salatalık turşusu
• 1 orta boy kase mayonez
• 2 yemek kaşığı yogurt
• 1 diş sarımsak
• yarım limon
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Patatesler haşlanıp soğumaya bırakılır.Salatalık turşusu küçük küçük dogranır, büyük bir kasede garnitürle birlikte karıştırılır.Küp küp doğradığımız patateslerde ilave edilir.Üzerine mayonez,yogurt,sarımsak,eklenir bütün malzeme karıştırılır ve tuzu limonu ilave edilerek servis yapılır.

AFİYET OLSUN